【蝦仁的做法】咖喱蝦仁
咖喱蝦仁
原料: 蝦仁270克，口蘑6個，青、紅、黃菜椒各半個，蒜2 瓣
調料：咖喱塊70克
做法：
1) 蝦仁清洗干凈，口蘑一切4塊，菜椒去籽切一口大小的塊，蒜切片。
2) 鍋中倒入適量油，溫熱時放入蒜片，中火炒香后放入口蘑繼續炒至出蘑菇炒出的水分變少。
3) 這時放入蝦仁，加入可以沒過食材的水，加入咖喱塊，中火，煮至蝦變紅，咖喱汁變濃稠，但還是有湯汁的狀態，放入彩椒塊，炒勻出鍋。
超級啰嗦：
家里有黃油的話，可以用黃油代替普通食用油使用，那樣會有奶香味。
咖喱塊買超市里賣的那種方便裝或者有袋裝的可以直接使用的咖喱醬，都很方便。
喜歡咖喱汁拌飯的話，就多留些湯汁。
