【蝦仁芋頭煲的做法】寒冷的冬日，你需要這樣一份簡單的蝦仁芋頭煲
我們品嘗食物，不再僅僅局限于口感，而是要透過食物華麗的外表，去體味它更深處的靈魂，將“吃”這種味蕾體驗上升到一個新高度——人生。
下面和大家分享一道美食，蝦仁芋頭煲，讓你在寒冷的冬日保留住些許的溫暖。
蝦仁芋頭煲
食材：芋頭、蝦仁
配料：蔥、姜、香菜、耗油、食用油
一、將芋頭削皮洗凈，切成滾刀小塊；姜切絲、蔥切塊、香菜切碎。
二、熱鍋注油，油溫升至6、7成熱，將清洗干凈的蝦仁倒入鍋中，翻炒大約半分鐘后取出備用。
三、另起鍋，加入少許油，然后加入蔥、姜爆香，爆出香味后，將切好的芋頭加入鍋中，然后加入少許耗油，快速翻炒約半分鐘，然后取出放入小砂鍋中。
四、將裝入芋頭的砂鍋中加入少許水，（沒過芋頭）蓋上蓋子小火慢慢燉5分鐘左右后，然后將準備好的蝦仁放入砂鍋中，攪拌均勻，加入適量的鹽，繼續燉至芋頭熟透，撒上香菜即可。
一份簡單的蝦仁芋頭煲就做好啦，喜歡的朋友可以在家試一試哦~
