【面包的做法】蔓越莓卷包
做面包的時候，添加一把蔓越莓口感酸甜。大顆粒的蔓越莓，提升了面包的美味和口感。蔓越莓一定要用質量好又新鮮，這樣做的面包更好吃。蔓越莓有助于消化和減緩更年期，對于女性食用很不錯。家人都喜歡早餐吃面包，面包也是早餐餐桌上必備的?？梢阅üu黃油等等。一杯牛奶或者酸奶。營養又好吃。加了蔓越莓更喜歡吃了。
蔓越莓卷包
食材：易小焙面包粉520克，黃油20克，牛奶250毫升，雞蛋一個，酵母粉5克，蔓越莓50克，糖60克
制作準備好主要食材
雞蛋打散，牛奶一起倒進面包桶里混合一下
加面粉在面包桶里的時候，分為二次加酵母粉，面包機設置揉面程序33分鐘。面包機不同揉面的時間不同，我用的是柏翠面包機。第一個揉面程序結束加蔓越莓果脯和黃油。
面包機揉面結束直接蓋個保鮮膜發酵
發酵好的面胚，放在案板上排氣
分成大小一致的面胚
搟開成為橢圓形狀，從一端卷起來
放進烤盤二次發酵
烤箱設置溫度35度，時間8分鐘，關閉烤箱。烤箱里邊放一碗熱水。自然發酵35分鐘左右
二次發酵結束，刷雞蛋液，撒干粉，按照個人喜好用快刀割，烤箱設置：上下火150度，熱風模式，時間25分鐘。。
