【紙杯蛋糕的做法】合心意的黑芝麻乳酪紙杯蛋糕?
自從核桃哥開始上幼兒園以來，慢慢進入冬天，又到了起床靠勇氣的天氣。其實我可能比他還渴望假期，渴望可以不用上鬧鐘的每個清晨。感覺又回到了我上學的那會，當時的自己在想，什么時候才能上完學不用每天早起呢?？傇谂瓮苣瓮恳粋€不用上學的假期。后來上班了，還是每天要早起，其實，早起才是人生的正確打開方式對吧？我覺得早起顯得很可怕是因為晚睡，如果晚上早早睡覺，早起怕什么呢！而且起得早，感覺一天都被拉長了似的，有一種，喲，今天干了這么多事，時間還早著的感覺。
其實我也想要一個一輩子都打了雞血的人生，但是為什么還是在陰天的早晨不知道該做什么？時間都用來了想，實際上并無幫助。大腦里倒是天馬行空的一大圈，懶散的身體還是遲遲未動。我想起了語文老師說的，要立長志而不是常立志的故事。那么我，得給自己定一個每日計劃，做一項打一個勾。有條理的人生，才有雞血感吧。
這個蛋糕很濃郁，早餐配上一杯奶茶，超級溫暖的感覺。
黑芝麻乳酪紙杯蛋糕
材料：
蛋糕部分：黃油50克、淡奶油40克、泡打粉4克、雞蛋70克、細砂糖55克、蜂蜜15克、黑芝麻粉35克、低筋面粉80克
表面裝飾餡料：奶油奶酪80克、黃油35克、糖粉15克、黑芝麻粉15克
做法：
1、黃油融化后加入淡奶油拌勻，加入雞蛋、蜂蜜、細砂糖用手動打蛋器再次攪拌融合，不用打發；
2、篩入低筋面粉、泡打粉，略微拌勻之后加入黑芝麻粉，翻拌均勻；
3、把拌好的面糊裝入裱花袋擠入或者用勺子舀入模具中，大約七八分滿；
4、放入提前預熱好180度的烤箱，中下層，上下火，大約烤20-25分鐘；
5、取出后冷卻，然后制作表面餡料：奶油奶酪和黃油軟化到手指可以輕松的戳一個洞的狀態，放在一起用電動打蛋器攪打均勻；
6、再加入糖粉和黑芝麻粉，打發到蓬松濃稠的狀態即可；
7、裝入裝了花嘴的裱花袋里，擠在冷卻的蛋糕表面，不馬上食用可以冷藏保存。
小貼士：
1、黑芝麻粉可以自己用研磨機把芝麻打碎；
2、冷藏之后的黑芝麻餡料會比較硬，可以室溫放置一會再吃；
3、我用的是普通的金屬六連蛋糕模。
