【蛋糕的做法】翠玉黃花入詩懷，炭竹墨染香色栽-堡爾美克竹炭蛋糕
【堡爾美克竹炭蛋糕】
原料：
雞蛋3個 細砂糖90克 牛奶30毫升 低筋面粉85克 竹炭粉5克
做法：
1， 雞蛋打入盆中，加細砂糖，隔熱水打發！打至提起打蛋器，落下的蛋糊能堆成小山的形狀，但是花紋不會立刻消失為止！
2， 竹炭粉和低筋面粉混合篩入全蛋糊中，翻拌均勻
3， 加入牛奶，翻拌均勻
4， 烤箱預熱170度
5， 將做好的竹炭面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口，將面糊擠入學廚堡爾美克蛋糕模中（因為這個蛋糕模是硅膠的，所以不用事先做防粘處理）
6， 放入烤箱，中層，上下火170度，烤20到25分鐘
7， 烤好的蛋糕放涼以后脫模，即成黑色的竹炭空心蛋糕體！
【抹茶豆腐布丁】
原料：
內酯豆腐100克 牛奶100克 淡奶油90克 抹茶粉6克 吉利丁2片 糖15克
做法：
1， 將豆腐加抹茶粉攪碎，倒入大碗中
2， 吉利丁冷水泡軟，備用
3， 牛奶和糖混合，用小鍋加熱至糖完全溶解
4， 泡軟的吉利丁放入混合好的牛奶溶液中，攪拌至吉利丁完全溶解
5， 抹茶豆腐中加入淡奶油攪勻，再倒入牛奶溶液中，拌勻
6， 做好的抹茶豆腐溶液過篩，倒入容器中，冷藏至完全凝固即可（六個堡爾美克蛋糕用不完這么多的抹茶豆腐布丁，只用一小部分即可，多余的布丁溶液可以直接倒入玻璃杯中，冷藏凝固，直接吃也非常的美味）
【白巧克力裝飾】
1， 白巧克力隔水融化，倒入模具中，凝固以后即可
【組裝】
1， 將抹茶豆腐布丁直接在容器內用小刀劃成小塊，用勺子蒯入蛋糕杯中
2， 心形白巧克力背面沾少許巧克力溶液，粘在蛋糕杯上裝飾即可
