【麻辣香鍋的做法】冬天來到了，真冷啊-麻辣香鍋
下面說說麻辣香鍋，我做的挺簡單的，我做這么一大鍋，成本才15塊錢，要是出去吃，沒個6-70是下不來的，還是自己做省錢，又衛生。。
麻辣香鍋
原料有:喜歡吃的菜和蘑菇啊，肉類啥的，隨自己喜歡了，一般的都能放，除此之外還要有，八角，麻椒，草果，香葉，桂皮，干紅辣椒，還有一點老阿媽火鍋底料（少許，辣味的）如果沒有火鍋底料可以放郫縣豆瓣醬，隨自己喜歡，香料也可以隨自己喜歡加減，我反正是我家有啥就弄的啥。
做法：
1，首先給菜洗干凈，切好了，我做的有，娃娃菜，卷心菜，香菇，魔芋絲，木耳，各種丸子，還有肥牛少許，這個隨自己喜歡，切成小塊之后啊，分別焯水，好熟的就燙下就行，不好熟的，就多煮一會，到熟了就可以了。
2，準備香料油，給鍋燒熱，然后到油（可以一次多做一些，做辣椒油也好吃），然后小火，油還沒熱的時候下香料，然后小火慢慢煸炒，一直到香料都發黃變色了，給香料撈出來，香料的味道就都在油里了。
4，就用香料油，然后小火，炒香干紅辣椒皮（看自己吃辣的程度，可以不放，也可以少放），然后炒香老阿媽火鍋底料（別的火鍋底料也行，或者炒郫縣豆瓣醬），炒出香味了之后，倒入所有燙好的原料，放鹽，炒勻，就可出鍋了??！
