【香辣蝦的做法】香辣蝦
今天早上從海邊看海歸來，路過市場，有漁民賣新鮮海魚海蝦的攤，五元一斤，想起蝦肉含高蛋白，蝦殼含鈣也很高，就稱了一斤，打算中午做給孩子吃。
回到家把蝦放到大盆子里，發現絕大多數是活的，也許是知道宿命？蝦們在盆子里嘭嘭地嘣得老高，一下子就有好幾只從盆子里嘣到了水池里，頓時就喚醒了我的悲憫之心，于是，又找了個小盆子，精心地把活的蝦選了出來，差不多有大半盆，在水里游來游去，很是好玩。順手喂了些家里熱帶魚的魚食給它們，心想，小蝦啊，好好吃吧，好好活吧，一會中午接小孩時，我就把你們放回大海去。
誰知九點多去看的時候，才發現全死了！是我喂的食不對嗎？
既然都犧牲了，沒辦法，只好全體做成香辣蝦。
一、把蝦洗干凈，放入開水中焯成紅色起鍋
二、用涼水再沖洗干凈（因為是新鮮的，很多沙，因此得充分洗）
三、蝦放鍋里炒干水份，或者放太陽下曬干水份也行
四、鍋里放油，放花椒爆香后撈出不要，蝦放下去炒，炒啊炒啊，
五、蝦殼變成金黃色時關火，瀝出多余的油，放少量椒鹽粉拌勻起鍋
