【面包棒的做法】簡單發酵法讓新手也可做出柔軟細膩的面包-培根芝士面包棒
培根芝士面包棒，用的是做披薩的方法，只有一次發酵，形狀像披薩反著來的，披薩是把培根芝士放在外面，而這個是把培根芝士卷里面了而已。金黃燦燦的顏色非常誘人，外焦里嫩的口感，培根鮮嫩，奶酪的清香，鮮香可口。
培根芝士面包棒
材料：高筋面粉200克，干酵母2克，橄欖油10克，鹽2克，糖10克，水130 克，培根5片，馬蘇里拉奶酪50克
做法：
1. 面盆里加入面粉和酵母、橄欖油、鹽、糖（鹽和糖分開放置）。慢慢倒入水，邊加水邊攪拌，將面粉揉成團后繼續揉至表面光滑，在溫暖處，醒發30分鐘。
2．醒發好的面團搟成面皮，與培根的長度一樣即可。
3. 鋪上一層馬蘇里拉奶酪。
4. 再將培根鋪上。
5. 然后用刀沿著培根的縫隙切開。
6. 每一條擰成麻花狀。
7. 放入烤盤中，加蓋保鮮膜室溫發酵1小時左右。
8.烤箱預熱190度，中層，上下烤20分鐘左右。
廚房小語：
面粉的吸水性不同，水的量可加減10克左右。
