【香辣翅中的做法】香辣翅中-冬天最溫暖的下飯菜，湯汁配飯更滋味
先生約了2位同事來家里玩，一邊交代媳婦做幾個菜招待大家，媳婦也很給面子，尤其是這道香辣雞翅，簡直不要太好吃了，香噴噴的剛一端上桌，惹得同事口水要下來了，大家搶著吃，紛紛表示太下飯了，要求天天來家里加餐，簡直都被饞死了。
雞翅營養豐富，吃法也很多，冬天這樣做一份香辣雞翅，真的很省心，而且暖烘烘的吃著，絕對是米粉殺手，今天和大家一起分享這道菜的做法吧
香辣雞翅
材料：翅中5個 蝦適量 土豆一粒 南方瓜適量 西藍花適量 干辣椒2-3個 蒜粒適量 花椒少許
調料：生抽少許 郫縣豆瓣醬一小勺 糖 料酒
做法：
1、將南瓜和土豆去皮切小塊，蝦從背部將腸線用牙簽剔除，翅中對半切
2、倒入少許的橄欖油將翅中和蒜粒放入煎2面微黃
3、然后加入南瓜、土豆和蝦
4、接著將干辣椒、花椒和少許的豆瓣醬也一起放入小火炒出香味
5、烹入料酒，放少許的生抽，糖和少許的水
6、燒開小火燜煮5分鐘
7、西藍花放入開水中焯燙變色撈起（水里放點油保持蔬菜色澤）
8、然后加入香辣鍋中，翻炒均勻即可
小叮嚀
雞翅和蒜粒事先煎下可以去腥
豆瓣醬根據自己口味增減，因為不是特別能吃辣，所以干辣椒也是酌情放
