濟南特色小吃：濟南米粉 簡介 以小米粉燙面，放漏床壓為細絲，煮熟備用。食前澆高湯、肘子或麻汁三種，各具風味。色澤淡黃，軟滑散松，有濃厚的小米香味。高湯米粉、肘子...
2018年06月23日
2018年06月23日
開封小吃：五香兔肉
開封特色小吃：五香兔肉 簡介 五香兔肉是河南開封著名的漢族小吃，屬于野味。許多外地游客品嘗后都會贊不絕口。此菜色澤紅亮，肉質軟爛，鹵制精良，工藝獨特，香味撲鼻，...
2018年06月23日
開封小吃：開封小籠灌湯包
開封特色小吃：開封小籠灌湯包 簡介 開封小籠灌湯包是河南省開封市一道著名地方風味小吃。已有百年歷史，創始人是黃繼善?，F有國營第一樓包子鋪經營，是著名風味面點。小...
2018年06月23日
武漢特色小吃：面窩
武漢特色小吃：面窩 簡介 面窩， 是武漢漢族小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為“過早”)提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞，呈凹狀，武...
2018年06月23日
廣州小吃：干蒸燒賣
廣州特色小吃：干蒸燒賣 簡介 干蒸燒賣是廣東小吃，廣式飲茶中的干蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。在20世紀30年代，干蒸燒賣已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣...
2018年06月23日
廣州小吃：云吞面（餛飩面）
廣州特色小吃：云吞面（餛飩面） 簡介 云吞面或叫做餛飩面，云吞面是廣東省地道的漢族小吃。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的餛飩...
2018年06月23日
廣州小吃：蝦餃
廣州特色小吃：蝦餃 簡介 蝦餃是廣東漢族著名小吃，屬粵菜系。以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料...
2018年06月22日
廣州小吃：廣州腸粉
廣州特色小吃：腸粉 簡介 腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉,【不同于豬腸粉（形似豬腸）】 ，因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常...
2018年06月22日
廣州小吃：馬蹄糕
廣州特色小吃：馬蹄糕 簡介 馬蹄糕是一種廣東，福建福州地區的漢族傳統甜點名吃之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。 荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折...
2018年06月22日
廣州小吃：姜撞奶
廣州特色小吃：姜撞奶 簡介 廣州姜撞奶源于珠江三角洲一帶民間傳統美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。姜，素以藥食俱佳見稱，研究發現，生姜中含...
2018年06月22日
廣州小吃：廣式月餅
廣州特色小吃：廣式月餅 簡介 廣式月餅是過中秋節首選的佳品。其特點是：皮薄松軟，油光閃閃，色澤金黃，油潤軟滑、甘甜不膩、造型美觀，圖案精致，花紋玲瓏清晰，餅身呈...
2018年06月22日
梅州小吃：鳳投胎（豬肚包雞）
梅州特色小吃：鳳投胎（豬肚包雞） 簡介 鳳投胎又名豬肚包雞，是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。 是材料處理干凈后，用布把雞、豬肚擦干。豬肚切開10厘米的小...
2018年06月22日
梅州小吃：醋溜魚
梅州特色小吃：醋溜魚 簡介 梅江醋溜魚是廣東梅州市梅江區的特色美食，是當地的名優特產。 產品特性： 醋溜魚是廣東地區漢族傳統名菜，佐灑佳肴。鯇魚作原料，用生姜、...
2018年06月22日
梅州小吃：大埔牛肉干
梅州特色小吃：大埔牛肉干 簡介 大埔牛肉干是廣東梅州大埔縣的特色風味美食，是當地的名優特產。牛肉干香韌可口，回味無窮，可下酒佐菜，本產品高溫滅菌，真空包裝，營養...
2018年06月22日
梅州小吃：雜錦豆腐煲
梅州特色小吃：雜錦豆腐煲 簡介 雜錦豆腐煲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于粵菜系。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和...
2018年06月22日
梅州小吃：平遠臍橙
梅州特色小吃：平遠臍橙 簡介 平遠臍橙是地理標志保護產品。平遠縣北部山區特產的平遠臍橙，其果頂有臍，故名臍橙。平遠臍橙在平遠縣特定的地理環境和自然條件下，形成了...
2018年06月22日
梅州小吃：蔥油雞
梅州特色小吃：蔥油雞 簡介 梅州蔥油雞是廣東梅州市平遠縣的特色美食，是當地的名優特產。屬于粵菜系。 菜品特點：此菜用材簡單，制作方便，滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四...
2018年06月22日
四川小吃：棒棒雞
四川特色小吃：棒棒雞 簡介 棒棒雞是漢族特色菜肴。屬于川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。它突破傳統的小...
2018年06月22日
麗江小吃：臘排骨火鍋
麗江特色小吃：臘排骨火鍋 簡介 麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經約15天腌制后，鹽味已經深入骨...
2018年06月22日
麗江小吃：摩梭人的豬膘肉
麗江特色小吃：摩梭人的豬膘肉 簡介 簡介又稱“琵琶肉”。普米、納西等族食物。將宰殺后的生豬去內臟、剔除骨頭，用鹽巴和花椒撒在腹腔內，將豬縫合，風腌成完整的臘豬，...
2018年06月22日
麗江小吃：黑山羊火鍋
麗江特色小吃：黑山羊火鍋 簡介 黑山羊火鍋是云南麗江的一個特色美食菜。它在云麗江堪稱一絕，在長水路形成“黑山羊一條街”的壯觀長景，且為了突出黑山羊的黑，招牌清一...
2018年06月22日
麗江小吃：腌酸魚
麗江特色小吃：腌酸魚 簡介 腌酸魚是摩梭人,納西人家待客及送來友的一種傳統佳肴 .腌酸魚雖十里不同風，各家有各家的風味，但都共同遵循一個古現，用滬沽湖里特產的半...
2018年06月22日
上海小吃：油豆腐線粉湯
上海特色小吃：油豆腐線粉湯簡介油豆腐線粉湯是上海地區漢族傳統小吃。干點配濕點，這是平常上海人習慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節目。雖然它看上去有點清...
2018年06月22日
麗江小吃：坨坨肉
麗江特色小吃：坨坨肉 簡介 坨坨肉，彝語稱“烏色色腳”， 意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成“坨”狀，故名。是迪慶彝族的主要煮肉形式，將豬肉或...
