長沙特色小吃：龍脂豬血 簡介 龍脂豬血是湖南長沙地區漢族傳統小吃，俗呼之麻油豬血，書載以龍脂豬血最為出名。光那湯料就夠吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星蔥花、滴幾...
2018年06月23日
2018年06月23日
長沙小吃：醬板鴨
長沙特色小吃：醬板鴨 簡介 醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種漢族風味名吃，是佐酒佳...
2018年06月23日
長沙小吃：長沙臭豆腐
長沙特色小吃：長沙臭豆腐 簡介 長沙的名牌小吃臭豆腐是一種獨具風味的食品，“聞起來臭、吃起來香”是它的最大特點，不少外省人品嘗后都贊不絕口。 長沙的臭豆腐要數百...
2018年06月23日
長沙小吃：剁椒魚頭
長沙特色小吃：剁椒魚頭 簡介 湖南的招牌菜。將胖魚頭洗凈，剁開，將少量植物油和料酒，姜絲撒在魚頭上，均勻放入湖南剁椒，放入蒸籠，大火蒸10分鐘，出鍋，撒上小蔥花...
2018年06月23日
長沙小吃：姊妹團子
長沙特色小吃：姊妹團子 簡介 本世紀20年代初，長沙火宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團子的攤擔，她們制作的團子既好看又好吃，被人交口稱贊。姊妹團子因此...
2018年06月23日
長沙小吃：口味蝦
長沙特色小吃：口味蝦 簡介 口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃，后來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰?？谖段r色艷、湯、濃、味重、香辣無比，深受...
2018年06月23日
上海小吃：上海豬血扁
上海特色小吃：上海豬血扁簡介豬血扁是扁豆的一種，產于中國上海。特點為質地脆嫩，味香糯，煮而易酥。 它有兩大其它扁豆無法與之匹敵的特點和作用：一是晚熟，在夏末秋初...
2018年06月23日
貴州小吃：米皮
貴州特色小吃：米皮 簡介 米皮，是利用米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，做成的一種面食。隴南地區其辣味調料的制作方法十分考究。除此之外，米皮當中的“文縣米皮”...
2018年06月23日
青島小吃：炸蠣黃
青島特色小吃：炸蠣黃 簡介 炸蠣黃，是青島的特色菜肴，其的做法簡單，色澤金黃，外焦里嫩，營養豐富，健脾開胃。蠣黃因掛了糊而保留了原有的鮮味，油而不膩，香酥可口。...
2018年06月23日
青島小吃：燜大蝦
青島特色小吃：燜大蝦 簡介 燜大蝦，是膠東名菜，原料選用新鮮對蝦去污稍淹，烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個菜品色澤紅潤光亮，口感香甜味美，營養價值豐富。...
2018年06月23日
青島小吃：嶗山菇燉雞
青島特色小吃：嶗山菇燉雞 簡介 嶗山菇燉雞，是青島代表菜之一。選用本地一年內的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，鮮美是自不必說的。仔雞入口鮮嫩，嶗山菇爽滑...
2018年06月23日
青島小吃：酸辣魚丸
青島特色小吃：酸辣魚丸 簡介 酸辣魚丸，是青島的特色菜肴之一，魚丸一般用新鮮牙魚肉制成，配以酸辣農湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。魚丸有彈性，鮮...
2018年06月23日
蘇州小吃：鹵汁豆腐干
蘇州特色小吃：鹵汁豆腐干 簡介 鹵汁豆腐干已有超過八十多年的歷史。創始人是現在生產“津津牌”鹵汁豆腐干的廠家。也就是蘇州食品廠。蘇州食品廠前身為“老津津牛肉工場...
2018年06月23日
青島小吃：海鮮鹵面
青島特色小吃：海鮮鹵面 簡介 海鮮鹵面，是青島的特色小吃，入口柔韌爽滑、海鮮味突出，色澤艷麗，可謂色香味俱全之面食極品。有人說海鮮鹵面體現了島城人的烹飪智慧，它...
2018年06月23日
青島小吃：烤小雞
青島特色小吃：烤小雞 簡介 烤小雞，為山東青島的傳統菜三烤之一，是由青島40年代著名廚師研制而成的。此菜選用當年的雛雞，劈成大片，人油烹炸，再烤制成熟。成菜后按...
2018年06月23日
青島小吃：肉沫海參
青島特色小吃：肉沫海參 簡介 肉沫海參，是青島的一個名菜，海參因“其性溫補，足勝人參”而被列為“海八珍”之首，一直被人們所推崇，用肉末與之搭配更增添了海參的鮮美...
2018年06月23日
哈爾濱特色小吃：壇肉
哈爾濱特色小吃：壇肉 簡介 壇肉，是一道東北的特色美食。選料時，首選五花三層肉和瘦肉，切成六分見方的肉塊，均勻整齊。先炒糖色，然后急火爆炒肉塊呈金黃透亮的顏色，...
2018年06月23日
南京小吃：太史餅
南京特色小吃：太史餅 簡介 太史餅又稱太師餅，是蘇寧兩地的產品。至少已有2000年的歷史。餅色金黃或橙黃色，餅面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，餡料為潔白的白糖...
2018年06月23日
開封小吃：鯉魚焙面
開封特色小吃：鯉魚焙面 簡介 鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡稱，它是河南開封當地一道著名的漢族菜肴。來開封旅游不品嘗一下糖醋軟溜魚焙面，那是一件非常遺憾的一件...
2018年06月23日
開封小吃：芥菜肉
開封特色小吃：芥菜肉 簡介 芥菜肉是開封扣碗的一種，芥菜的香味和肉的香味融合都一起，濃香可口、肥而不膩，趁熱吃肉爛醇香、入口即化，芥菜解膩凈口，熱饅頭夾肉更是能...
2018年06月23日
開封小吃：花生糕
開封特色小吃：花生糕 簡介 花生糕是河南省開封地區地方傳統名特產。花生糕是古代宮廷膳食，源于宋朝，后經元、明、清三個朝代600余年，流傳至今。花生糕以精選花生仁...
2018年06月23日
開封小吃：三鮮蓮花酥
開封特色小吃：三鮮蓮花酥 簡介 三鮮蓮花酥，開封名吃，是用白面為主料制作而成的一種點心，點心內的餡由三種不同的餡配合制成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放的蓮花，色...
2018年06月23日
吉林小吃：燒燈碗
吉林特色小吃：燒燈碗 簡介 燒燈碗，又稱宮廷燒燈碗，是以新鮮豬血和豬腸為原料制作的，以吉林臨江門附近的老白肉館做的最為有名，該店有一道特色菜——白血腸燒燈碗，這...
2018年06月23日
開封小吃：桶子雞
開封特色小吃：桶子雞 簡介 桶子雞系開封特產名菜，它選用當地的優質筠母雞，采用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。其中以馬豫興桶子雞最為出名。馬豫興...
