【珍珠糯米丸子的做法】團團圓圓珍珠糯米丸子
當肉丸遇到糯米，變成了一道非常適合過年擺上桌的年菜，它的外形晶瑩剔透，味道咸鮮，點綴上紅色的枸杞，真是相得益彰。另外，丸子也象征著團團圓圓，馬上新年就要到了，端上這么一道菜真的特別討喜。
珍珠糯米丸子
原料：
泰國長糯米 50克、豬絞肉 150克、生姜絲 1片、蔥 兩根、料酒 1小匙、鹽 1/2小匙、玉米淀粉 2小匙、芝麻油 1大匙、枸杞 少許
做法：
1.糯米浸泡一晚，清洗干凈。
2.白菜清洗干凈。
3.將白菜切成末狀。
4.豬肉糜加入蔥末，生姜末，料酒，玉米淀粉，攪拌上勁，加入芝麻油，拌均勻。
5.用虎口擠出大小均勻的肉丸。也可以直接搓圓。
6.將肉丸均勻的裹上糯米。
7.肉丸排入盤內，表面裝飾上枸杞。
8.蒸鍋加入水，煮開后，蒸20分鐘即可。
小提示：
蒸的時間看肉丸的大小而定。
