【鹵牛肉的做法】最節能，最偷懶，最一舉兩得的：“三最”鹵牛肉方法
最節能，最一舉兩得的醬牛肉
材料：牛腱子肉
1，左上第一張圖就是牛腱子肉，這種肉最適合做醬牛肉，因為里面有筋，鹵完以后吃起來口感非常好。
2，在鹵之前，我們把牛肉用水焯熟去掉血沫，然后我們用刀或者叉子在牛肉上戳幾個眼，方便我們一會鹵牛肉的時候容易入味。
3，這就是我們最節能最一舉兩得的訣竅了，就是在做紅燒肉的時候鹵牛肉。小火慢慢鹵，紅燒肉好了牛肉也鹵好了。而且，這樣鹵出來的牛肉更香，因為牛肉比較瘦，和紅燒肉一起鹵會增加牛肉的口感，為牛肉增香。要注意的就是在鹵的時候我們要記得給牛肉翻幾個個，讓牛肉能夠均勻入味。
4，我們把鹵好的牛肉晾涼后再切片，如果趁著牛肉熱的時候切牛肉容易碎。
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PS：今天介紹的只是眾多鹵牛肉的一種方法，最重要的是比較簡單，如果你們家做紅燒肉，那么剛好就可以一舉兩得的再鹵個牛肉吃吃，哈哈，這樣不是也是為節約型社會盡一份力量嗎。
