彩虹蛋白糖
本以為會太甜不好吃，誰知道入口那么輕盈，入口即化。
有點像小時候吃的糖果的感覺又不太一樣。
馬卡龍的顏色真心好喜歡。
出爐放涼，不知不覺給嘴里塞了好幾個~~~
這下解決了經常剩下蛋白的煩惱啦！
《彩虹蛋白糖》
食材： 蛋白3個、細砂糖120克、香草精1克（沒有可不加）、檸檬汁適量、食用色素適量。
做法：
1、取幾個顏色的色素滴在盤子內，用調色筆在裱花袋里畫幾條顏色。
2、蛋白打發魚眼泡。
3、滴入檸檬汁。
4、繼續打發，分次加入白糖、香草精。
5、蛋白打發至出現尖鉤時即可。
6、蛋白慢慢裝入裱畫袋里。
7、烤盤鋪油紙，擠滿烤盤。
8、100度烤40分鐘即可。
小貼士：
1、顏色可以調淡一些比較好看，選擇自己喜歡的花形的裱花嘴。
2、低溫烘烤，保持耐心哦！
