【燒麥的做法】羞羞的鱈魚燒麥

【燒麥的做法】羞羞的鱈魚燒麥

鱈魚燒麥

材料：

A,糯米100克，豬油20克，黑鱈魚一塊，餃皮250克，蔥一根，燕，糖，蠔油，料酒，黑胡椒碎.

B，裝飾：黑鱈魚粒，蟹黃。

過程：

1，糯米浸泡半天，蒸熟，劃散。黑鱈魚兩面煎，去皮去骨，切成小粒備用。

2，糯米與黑鱈魚粒加豬油，蔥，料酒，蠔油，鹽，糖，黑胡椒碎拌勻。

3，取一張餃皮，放糯米餡，虎口一握成花瓶形。

4，在瓶口點綴鱈魚粒和蟹黃。

5，蒸籠蒸3分鐘即可。