【海鮮粥的做法】鮮上加鮮-魚子醬鱈魚海鮮粥
首先，感謝新浪美食、美國駐沈陽總領事館農業貿易處、阿拉斯加水產協會提供的優質阿拉斯加黑鱈魚和魚子醬。
前些天，用黑鱈魚已經做了清蒸桂花魚和烤魚，新鮮美妙的口感還在回味中，上周末又收到快遞送來的魚子醬，拿到手中感覺箱子比想像的要沉，迫不急待打開包裝，太讓人興奮了：除了魚子醬，還有四包阿拉斯加黑鱈魚，真是太感謝了！拿到東西時已經是晚上，直接拿出部分黑鱈魚和魚子醬放在冷藏室，第二天早餐就將二者結合，做了這個魚子醬鱈魚海鮮粥。
魚子醬含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素和皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸，另外，還含有淋巴糅和維生素B3酸，有非常顯著的保健作用。而鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒、氨基酸、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、B族維生素等營養元素，對心血管、高血壓、心肌梗死等心血管疾病及糖尿病有預防和治療作用，加上它易于消化吸收，是老少皆宜的食品。
拿到東西時，已經是晚上了，雖然拍照效果有點差，但還是先拍為快，食材的保鮮工作做的很好，冰袋下面的魚子醬和鱈魚都特別新鮮！
魚子醬鱈魚海鮮粥
原料：大米、魚子醬、鱈魚、料酒、小蔥、迷迭香、鹽、橄欖油
做法：
1.大米洗凈，放入電壓力鍋中，選“白粥”模式；
2.鱈魚加少許料酒、蔥、迷迭香、鹽，腌制20分鐘；
3.平底鍋中放入少許橄欖油，將腌好的魚煎熟，剔除魚刺，分成小塊備用；
4.將小蔥切碎，備用；
5.白粥中加少許鹽，攪勻，盛入小碗；
6.趁熱灑上小蔥，擺上魚塊，根據自己口味放上魚子醬即可（魚子醬有咸味，我粥里的鹽失手放多了，所以魚子醬加的比較少）。
