【蘿卜絲的做法】涼拌白蘿卜絲-清脆爽口
有機生活象征著一種追求與大自然和諧相處的生活方式，是持續健康的生活方式，是承擔社會義務的生活方式。
我愛美食，那就從吃“有機食品”開始吧。
前幾天，兵團戰友送我一小拉車有機蔬菜：大白菜、水蘿卜和胡蘿卜。她老倆退休后，在老人給他們留下的一處農院里，一年四季自己種菜吃。是純有機蔬菜！
我用大白蘿卜做了“爽口白蘿卜絲”，這是我和先生尤其愛吃的一款小涼菜。通常，喝稀飯或下面條時，就用蘿卜拌個小涼菜就著。別看簡單，口感卻非常的清脆爽口。這個季節吃白蘿卜清熱去火助消化。
這種少油少鹽，營養健康的素食，也是“有機生活”的一部分。
“有機生活”是我們對自然的美好和生命和諧的追求，平民老百姓管不了那么多，那就從小事做起，從我做起，一點點去改變。為營造一個美好的生活環境做出自己的努力。
【涼拌白蘿卜絲】
原料：白蘿卜 400克、胡蘿卜 30克
調料：鹽 3克、味精或白糖 1克、香油 幾滴
做法：
1、白蘿卜、胡蘿卜洗凈。
2、白蘿卜、胡蘿卜分別去皮，取中間部分。
3、白蘿卜、胡蘿卜分別切成細絲。
4、切好的絲放進盆里，加入鹽、白糖拌勻腌漬10分鐘至出水。
5、腌漬好的蘿卜絲適當攥水,加胡蘿卜絲拌勻即可。
制作提示：
1、血糖高的可將白糖換成味精。
2、3克鹽看著多，但蘿卜絲攥水時，鹽會失去一部分，這樣鹽的量就不多了。
3、蘿卜絲切的細一點，刀工不好的可用擦絲工具。
4、加胡蘿卜是為了點綴，也可不加。
