灰培豆腐 簡介 灰培豆腐由三國時期關羽研制而成，據今已有近二千年歷史，吃起來質地柔韌，口感極佳，在我國北方較為盛行，尤其在河南地區更是深受老百姓青睞，由于品感獨...
2017年12月28日
2017年12月28日
馮塘耿氏熏雞
馮塘耿氏熏雞 簡介 馮塘耿氏熏雞是河南省淮陽獨有的漢傳統名菜，屬于豫菜系。原料選用6個月齡的健壯柴雞，精選20多種天然名貴香料和中草藥，工序達10多道，純手工加...
2017年12月28日
朱麻子燉肉胡辣湯
朱麻子燉肉胡辣湯 簡介 朱麻子燉肉胡辣湯是一道色香味俱全的漢族名點，屬于豫菜系。特點是稀稠均勻,咸甜適中,肉爛如泥,酸辣可口,香味四溢。素有"朝飲胡辣湯,暮嗝尚...
2017年12月28日
白土崗辣子雞
白土崗辣子雞 簡介 白土崗辣子雞是南陽的一道地方著名小吃，產自南召，辣子雞作為一種地方品牌名吃，已被列為豫菜菜系名錄之一。白土崗辣子雞的吃法多樣，取決于佐料與眾...
2017年12月27日
干煸盤龍鱔
干煸盤龍鱔 簡介 干煸盤龍鱔是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于豫菜系。選料考究，做工精細。鱔魚必須選擇天然生黃鱔，顏色呈黑褐色，辣椒以紅色為宜。做法要經過泡、燙、...
2017年12月27日
黃燜魚
黃燜魚 簡介 黃燜魚是一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬于魯菜系。采用精選黃河草魚和小鯽魚為主料，經過炸制后，配以大料，鹵湯燜制而成。魚鮮味美，湯料五香，食后回味...
2017年12月27日
確山風味芋頭糕
確山風味芋頭糕 簡介 確山風味芋頭糕是天中地區的一道名吃，我們不僅可以街頭巷尾吃到這道美味小吃，我們自己也可以在家做。 做法 原料：芋頭600g（去皮后）、粘米...
2017年12月27日
烙菜饃
烙菜饃 簡介 烙菜饃是一道色香味俱全的漢族名點。烙菜饃的餡可以隨意變化，只要以素餡為主就行了，因為烙的時間短，而且不用放油，所以不適合肉餡?？梢允擒钕沭W，韭菜餡...
2017年12月27日
五香鹵豬蹄
五香鹵豬蹄 簡介 五香鹵豬蹄是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于川菜系。此菜汁香味濃、油潤化渣、汁水豐厚，五香味型，集口味、營養、食療于一體。豬蹄，又叫豬腳、豬手，...
2017年12月27日
明宮三茹鴨
明宮三茹鴨 簡介 三菇燉鴨是一道河南省的漢族傳統名菜，屬于豫菜系。相傳為明代宰相徐達從宮中帶回的秘方。河南駐馬店市文明路中段天中伊園代表菜。湯味清香淡雅，肉細嫩...
2017年12月26日
駐馬店小吃：粉漿面條
駐馬店特色小吃：粉漿面條 簡介 粉漿面條是起源于河南省方城縣，當時是以豌豆粉漿面條著稱，歷史悠久。起源于明朝正德年間。以綠豆、面條、黃豆、干芝麻葉、芹菜、鹽、雞...
2017年12月26日
遂平桶子雞
遂平桶子雞 簡介 桶子雞是一道美味可口的漢族傳統名菜，屬于豫菜系。產自駐馬店。相傳創立于北宋時期，據說，其技藝是從皇宮御膳房傳出。由于桶子雞選料嚴格，制作講究，...
2017年12月26日
汝南馬蹄馓子
汝南馬蹄馓子 簡介 馬蹄馓子又名寒具，是一種古老的漢族面食小吃，屬于寒食節，清明節食俗。已有3000多年的歷史。宋蘇軾曾作《寒具》稱贊道：“手搓成玉，數尋碧油，...
2017年12月26日
馬家灌湯包
馬家灌湯包 簡介 灌湯包是漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地有開封，西安等地。薄餡大，湯汁鮮美、外表玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁...
2017年12月26日
豆渣玉米面餅子
豆渣玉米面餅子 簡介 玉米面餅子是北方地區常見的漢族面食小吃。此餅松軟香甜，脆而不硬。主要原料是玉米面。是駐馬店當地熱門特色小吃之一。此餅松軟香甜，脆而不硬。將...
2017年12月26日
陜西小吃：耀縣雪花糖
陜西特色小吃：耀縣雪花糖 簡介 耀縣風味小吃“三面”名不虛傳，雪花糖，因其糖塊顏色白亮，牙咬糖塊時，糖渣紛落，宛如飄雪，故名雪花糖，俗稱渣子糖，是銅川市耀州區著...
2017年12月25日
陜西小吃：四喜豆腐是哪個地方的菜
四喜豆腐，四喜豆腐是哪里的菜，四喜豆腐是哪里的菜系，,四喜豆腐是哪個地方的菜，四喜豆腐是什么地方的菜，四喜豆腐介紹，四喜豆腐的做法，四喜豆腐的家常做法
2017年12月25日
陜西小吃：宜君窩窩面
陜西特色小吃：宜君窩窩面 簡介 窩窩面是陜西省耀州區的漢族名菜。成品面形渾圓，漂浮碗內，湯清味鮮，紅綠相映。始于清道光年間，距今已有100多年的歷史。耀州流傳著...
2017年12月25日
陜西小吃：褲帶面條
陜西特色小吃：褲帶面條 簡介 藍田褲帶面，陜西藍田著名的漢族特色面食，當地制作的面條，其長、寬、厚就像皮帶一樣，煮好后調以佐料，吃起來滑而不膩，別有一番嚼頭。 ...
2017年12月25日
陜西小吃：銅川大刀面
陜西特色小吃：銅川大刀面 簡介 銅川大刀面是陜西銅川著名的漢族小吃，主料是豬肉，面粉。工藝采用熬煮氽燉燴燜等方法。面條筋道，細長光綿，香味濃郁，制法精堪。 特點...
2017年12月25日
陜西小吃：咸湯面
陜西特色小吃：咸湯面 簡介 咸湯面為陜西省耀州區的漢族風味小吃。經濟實惠，食用方便，人們喜作早餐。咸湯面，咸辣出頭，筋韌爽口。碗內生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白...
2017年12月25日
陜西小吃：麻醬釀皮
陜西特色小吃：麻醬釀皮 簡介 在陜西農村，也有用小麥面蒸涼皮的，農村人一般叫釀皮。釀皮的吃法和做法和米面皮無差異。但在西安回民中，釀皮的吃法卻與眾不同，它除了放...
2017年12月24日
陜西小吃：饸饹
陜西特色小吃：饸饹 簡介 饸饹（hé le）是中國北方最常見的面食吃法之一。傳統的做法是用一種木頭做的“床子”，架在鍋臺上，把和好的面（經常饸饹用的是蕎面）塞入...
2017年12月24日
陜西小吃：岐山臊子面
陜西特色小吃：岐山臊子面 簡介 臊子面是陜西的風味小吃，品種多達數十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。...
