沙崗粉干 簡介 粉干即米制粉干，沙崗地處楠溪江中游的一片廣闊沙丘地帶，位于楓林鎮的西北，在這片沙灘上有新坊、鑊爐、兆潭、東岸莊、徐家灣等村莊，統稱為沙崗。制作粉...
2017年10月27日
2017年10月27日
泥鰍湯
泥鰍湯 簡介 泥鰍湯，是泰順標志性的一道名菜，在宴席上必不可少。當地人請吃飯，必會點上一道泥鰍湯。大凡第一次吃這菜的人都會很驚訝：泥鰍湯？泥鰍呢？是呀，泥鰍湯里...
2017年10月26日
寧波小吃：網油包鵝肝
寧波特色小吃-網油包鵝肝簡介：網油包鵝肝，是寧波十大名菜之一，相傳，此菜在寧波風行已有2000年歷史，也是傳統名菜。網油包鵝肝，需選取優質鵝肝洗凈，經先后兩次籠...
2017年10月26日
酒釀圓子
酒釀圓子 簡介 酒釀圓子是江南地區漢族小吃。以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。酒釀圓子屬于甜點，主要原料是糯米、酒釀...
2017年10月26日
寧波小吃：紅膏咸槍蟹
寧波特色小吃-紅膏咸槍蟹簡介：紅膏熗蟹是浙江寧波傳統的漢族小吃，色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調成濃咸鹵，再將洗凈后的紅膏蟹放入，...
2017年10月26日
三北藕絲糖
三北藕絲糖 簡介 三北藕絲糖，是浙江慈溪的漢族傳統名點，用凈白糯米、優質麥芽、細粒白芝麻、細白糖，南京雪麻等上等原料配制而成。相傳，清代雍正年間，慈溪沈師橋有位...
2017年10月26日
溪口千層餅
溪口千層餅 簡介 千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層...
2017年10月26日
白糖方糕
白糖方糕 簡介 方糕是正宗的漢族土產小吃，幾元就可以買大大一塊。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，餡甜得恰到好處，一點也不粘牙。說起方糕并非只是一種糕點，只是外...
2017年10月25日
寧波小吃：雪菜大黃魚
寧波特色小吃-雪菜大黃魚簡介：雪菜大黃魚，又稱大湯黃魚，是富有寧波地方特色的名菜。大黃魚肉嫩味鮮少骨，自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽。雪里蕻咸菜，質地脆嫩，鮮美可...
2017年10月25日
藕絲糖
藕絲糖 簡介 藕絲糖，是金溪縣傳統特產之一，金溪藕絲糖外似一團潔白細嫩的藕絲，素以甜、脆、香酥而著稱。內包芝麻、桂花、桔餅，甜而不膩，脆香酥軟，落口消融，余味綿...
2017年10月25日
寧波小吃：寧波湯圓
寧波特色小吃-寧波湯圓簡介：湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，...
2017年10月25日
寧波小吃：三北豆酥糖
寧波特色小吃-三北豆酥糖簡介：三北豆酥糖，是寧波慈溪一帶傳統食品，與三北藕絲糖齊名，名揚江浙地區和海外。制作豆酥糖，選料要求極為嚴格。豆酥糖經多道工序精心制作后...
2017年10月15日
麥餅
麥餅 簡介 麥餅是浙江省漢族傳統名點之一，目前以浙江臺州，溫州，金華的麥餅最知名。麥餅有甜有咸，甜的以糖和芝麻為餡，咸的內放蝦皮、蔥花、肉丁、香干，或摻以蛋等為...
2017年10月15日
臨海麥蝦
臨海麥蝦 簡介 臨海麥蝦，是浙江臨海名聲在外的漢族特色小吃，當地美食之一。主要原料為蝦、面粉、雞蛋、油、鹽、白蘿卜絲、鹵牛肉絲、香菇、黃酒等。 歷史文化 據傳，...
2017年10月15日
糊拉汰
糊拉汰 簡介 糊拉汰，是煎餅的一種，浙江天臺傳統的漢族名點之一。多以小麥粉為原料，在平底煎鍋上攤開后按個人喜好放上料理，如土豆絲，豆腐，雞蛋等。 “糊拉汰”實際...
2017年10月15日
張家渡燒餅
張家渡燒餅 簡介 張家渡燒餅是臺州臨海的特產，歷史悠久，清代時，隨著當地經濟的發展，張家渡的燒餅形狀也隨之改變，變得像古時的銅錢一樣，外圓內方，老百姓稱它為“銅...
2017年10月15日
浙江臺州小吃：天臺青餃
浙江臺州特色小吃-天臺青餃：青餃是浙江天臺傳統的特色小吃之一。清明節節日食品。用料精良，工藝獨特，綠色健康。清明節一到，總少不了做這個青餃，雖然顏色是綠色的，大...
2017年10月14日
浙江臺州小吃：姜汁核桃蛋
浙江臺州臺州小吃-姜汁核桃蛋：姜汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃，又具有食療價值的滋補佳品。這道甜品是浙江臨海傳統的特色名點，在以前是當地產婦必吃的東西，有的人還...
2017年10月14日
浙江臺州小吃：天臺扁食
浙江臺州臺州小吃-天臺扁食：天臺扁食也是麥粉制成的食物。有點象北方的餃子、南方的餛飩，但又有其自身的特點。它比餃子精致，比餛飩豐滿。餡的多樣性更非餃子、餛飩可比...
2017年10月14日
浙江臺州小吃：扁豆仁糕
浙江臺州特色小吃-扁豆仁糕：扁豆仁糕是一種美食，以白扁豆、紅小豆等為原料，以白糖、金橘餅、糖桂花等為調料。該美食通過將食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。 簡介 ...
2017年10月14日
蕃粉圓
蕃粉圓 簡介 番粉圓，是浙江臺州一帶比較出名的早點，也算是點心的一種，有點類似廣東的早點粉果，都是晶瑩剔透的外表。番粉圓的皮是由番薯磨粉混合生粉制成，內陷一般包...
2017年10月14日
浙江臺州小吃：串酥卷
浙江臺州特色小吃：串酥卷：串酥卷，浙江傳統的特色小吃，外酥里嫩，入口醇香。以胡蘿卜，豬血糕等制成。 簡介 串酥卷，浙江傳統的漢族小吃，外酥里嫩，入口醇香。以胡蘿...
2017年10月14日
浙江麗水小吃：縉云燒餅
浙江麗水特色小吃-縉云燒餅：縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統小吃。據說，有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經燒餅桶炭火...
2017年10月13日
浙江麗水小吃：雞汁鱈魚
浙江麗水特色小吃-雞汁鱈魚：雞汁鱈魚，是一道傳統的漢族名菜，屬于浙江菜色澤黃色，魚肉鮮嫩，口味酸甜帶辣，食之回味無窮。 簡介 雞汁鱈魚，是一道傳統的漢族名菜，色...
