【黑蒜的做法】DIY養生黑金：黑蒜、焗黑蒜 黑蒜不但營養價值高，而且口感與生蒜完全不同，沒有了刺激的難聞的味道，而且還有非常高的養生價值，在這里不再詳述，感興趣...
2018年01月06日
2018年01月06日
【戚風的做法】咖啡控必做-Espresso 戚風
【戚風的做法】咖啡控必做-Espresso 戚風 喝咖啡絕對會上癮，剛開始時奶咖加兩包糖，不知不覺就是要意式濃縮才能滿足，不喝不精神，喝了又睡不著，一句話，欲罷...
2018年01月05日
【蛋糕的做法】栗子蛋糕-秋天最后的告白
【蛋糕的做法】秋天最后的告白-栗子蛋糕 做好了栗子泥（栗蓉），選擇困難癥就來了，可做的非常多，面包、各種形狀的蛋糕，想過經典的蒙布朗，或者像凱司令...
2018年01月05日
【糖水梨的做法】自制糖水梨
【糖水梨的做法】自制糖水梨 周末除了玩烘焙，還會折騰做各種烘焙原料，想用好的材料是一方面，主要還是制作過程也很有樂趣，還能用應季的食材和做出自己想要的效果，比如...
2018年01月05日
【餐包的做法】龍眼蜂蜜小餐包
【餐包的做法】龍眼蜂蜜小餐包 周末氣溫驟降，不知不覺人就蜷縮起來，身體告訴我急需熱量熱量，哈哈。溫暖又快手的小餐包最最應景。手剝的有機龍眼肉加上有機龍眼蜂蜜做的...
2018年01月05日
【蘿卜干的做法】頓頓離不開的蘿卜干黃豆小菜
【蘿卜干的做法】頓頓離不開的蘿卜干黃豆小菜 “冬吃蘿卜夏吃姜，疾病一掃光”。每年的冬季，北方人都儲存蘿卜。我婆婆家最常用的儲存方法，是將蘿卜曬干，冬天拌菜吃。這...
2018年01月05日
蒸出來的圣誕襪子，喜歡就來一雙
蒸出來的圣誕襪子，喜歡就來一雙 每年的圣誕節都做姜餅屋。這次改個路子吧，用新良蒸粉蒸個襪子。討得寶貝們的喜愛，這襪子里邊包的都是豆沙餡，甜甜的沙沙的口感。蒸的面...
2018年01月05日
【薄荷酸奶的做法】一盆薄荷酸奶
【薄荷酸奶的做法】一盆薄荷酸奶 酸奶營養好有助于消化。早餐或者飯后都會吃一杯。寶貝們喜歡吃有果醬的酸奶，果醬太甜。換個花樣吃酸奶吧。好看好吃、簡單易做。自家做的...
2018年01月05日
【費南雪的做法】高顏值洋名子，簡單易做的下午茶點
【費南雪的做法】高顏值洋名子，簡單易做的下午茶點 有機會制作和品嘗到這么好吃的費南雪。歸功為新入手的學廚費南雪模具了。為了新模具開光，上網查費南雪的制作菜譜。方...
2018年01月05日
【面包的做法】凱撒面包
【面包的做法】凱撒面包 看到這個面包名字，就會聯想到凱撒大帝，是不是這個面包也是面包中的大帝呢？哈哈，其實是最先發明這個面包的奧地利面包師傅名字也叫凱撒。不管怎...
2018年01月05日
【黑糖吐司的做法】溫暖牌-黑糖吐司（大師配方）
【黑糖吐司的做法】溫暖牌-黑糖吐司（大師配方） 方子來自《吳寶春的面包秘籍》一書，從今年5月份得到大師親自簽售的新書，到現在剛剛完成了兩款，都是大師世界冠軍的參...
2018年01月05日
【披薩的做法】獨特又好味的孢子甘藍芝麻菜披薩
【披薩的做法】獨特又好味的孢子甘藍芝麻菜披薩 孢子甘藍屬十字花科，就像一顆迷你的卷心菜，綠綠的，招人喜歡。這個品種的菜肴在菜市場和超市都比較少看到。只有部分有機...
2018年01月05日
【紅酒燉梨的做法】圣誕趴必備-法式紅酒燉梨
【紅酒燉梨的做法】圣誕趴必備-法式紅酒燉梨 紅酒燉梨漂亮的顏色和圣誕很搭調，吃起來又有獨特的香氣。通常都是用啤梨來制作，我這次嘗試了雪梨，味道也不錯呢，比啤梨多...
2018年01月05日
【潘妮托尼面包的做法】潘妮托尼圣誕節經典面包
【潘妮托尼面包的做法】潘妮托尼圣誕節經典面包（BBA） 圣誕節快到了，看到BBA一書當中說到的【潘妮托尼】，可謂是節日經典款，大量的果干，漂亮的外形，凸顯了圣誕...
2018年01月05日
【雞腿菇的做法】豉油蒸雞腿菇菜心
【雞腿菇的做法】豉油蒸雞腿菇菜心 一周辛苦工作下來，周末還要忙家人的日常三餐，還是有些辛苦的。如何做簡單快手、營養好吃的菜肴，就是本廚娘的追求了，哈哈。從采買到...
2018年01月05日
【醋飲的做法】紅樹莓醋飲-果醋也有少女心
【醋飲的做法】紅樹莓醋飲-果醋也有少女心 周末總喜歡到附近的生鮮超市轉轉，因為里面總是有應季的各種新鮮有機菜肴出售，拿回家基本都不要挑揀，略微浸泡沖洗一下就能使...
2018年01月05日
【軟歐的做法】火龍果玫瑰芝士蔓越莓軟歐-妖嬈又好吃的軟歐
【軟歐的做法】妖嬈又好吃的軟歐-火龍果玫瑰芝士蔓越莓軟歐 紅色火龍果就是最好的天然色素，用它做過冰淇淋、慕斯，顏色都是出奇的好看，這次看到了個軟歐的方子，也是用...
2018年01月05日
【栗蓉的做法】自制栗蓉
【栗蓉的做法】自制栗蓉 這個季節正是吃栗子的好時節，小時候一鍋栗子燒雞塊的味道，到現在還記憶猶新，一個個香糯的栗子肉比雞肉還要好吃。還有就是老字號凱司令的栗子蛋...
2018年01月05日
【面包的做法】馬氏卡彭布里歐修塔
【面包的做法】馬氏卡彭布里歐修塔 看書需要靜下心來，學習做面包，看各種視頻之外，我更喜歡看書，《學徒面包師》是喜歡的之一，雖然厚厚一本，沒有人指點，靠自己慢慢翻...
2018年01月04日
【杯子蛋糕的做法】裱花乳酪杯子蛋糕-紫色花語
【杯子蛋糕的做法】紫色花語-裱花乳酪杯子蛋糕 奶油奶酪是烘焙當中蛋糕西點經常用到的材料，不但給西點帶來濃郁的奶香味，也讓蛋糕體更加綿潤順滑的口感，而且人體容易缺...
2018年01月04日
【面包的做法】碧根果藤籃鄉村面包-天然酵母的魅力
【面包的做法】天然酵母的魅力-碧根果藤籃鄉村面包 軟歐盛行的時代，還是抵抗不了經典硬歐的誘惑，因為它不是那么甜、那么油，易于保存、容易消化，外脆里軟，麥香宜人，...
2018年01月04日
【面包的做法】檸檬白脫小球面包-零基礎，在家輕松學做面包
【面包的做法】零基礎，在家輕松學做面包-最適合新手的檸檬白脫小球面包 【白脫小球】是上海靜安面包房的經典款，在上海熱賣了30年，每次有剛開始學做面包的來要我推薦...
2018年01月04日
【餅干的做法】楓糖碧根果餅干-適合和孩子一起做的美味
【餅干的做法】楓糖碧根果餅干-適合和孩子一起做的美味 這個餅干特別適合和孩子一起玩，因為餅干面團本身制作都是攪拌，因此準備好材料之后，可以大人一份孩子一份，一起...
2018年01月04日
【可頌面包的做法】巧克力雙色可頌、香梨塔
【可頌面包的做法】巧克力雙色可頌、香梨塔：一張酥皮兩種美味 冬天氣溫下降，室溫比較適合折酥，很久都不練可頌，該好好練習。這款巧克力雙色可頌看著就誘人，這個也成為...
