【花生醬的做法】自制幼滑可口的花生醬吧！超美味哦！
喜歡花生的同學很難抗拒花生醬的誘惑，那種幼滑香濃的滋味，一直一直讓人欲罷不能。想不想自己在家制作一份無添加、超美味的花生醬呢？一起來試試吧！
【花生醬】
配料：花生仁400克，黃油30克，細砂糖25克，鹽2克
制作過程：
1、首先處理一下花生仁。推薦大家使用生花生仁。將花生仁鋪在烤盤里，放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤10-12分鐘，將花生仁烤熟?？境鱿阄叮砥け_（請根據實際情況酌情調整烘烤的時間）。
?2、花生仁冷卻以后，搓掉紅衣（如果嫌麻煩，不搓掉紅衣也可以，做出來的花生醬顏色會偏深，而且會有少許澀味）。
?3、接下來就可以把花生仁放入西屋破壁機的破壁杯里了。
4、蓋緊杯蓋，用破壁機的點動按鈕，一點一點的攪打花生仁。每次5秒左右，不斷的持續這個過程，直到花生慢慢被攪碎，成為圖中所示的粉末狀。
?5、這時候可以倒入鹽、糖和黃油了（黃油提前加熱熔化成液態）。
6、蓋緊杯蓋，繼續用點動按鈕，同樣每次5秒左右，將花生仁、黃油、糖、鹽攪碎，直到成為圖中所示的略微粗糙的漿糊狀。
?7、這時候，可以不再用點動按鈕了，選擇破壁機的果蔬功能，讓破壁機運行一遍果蔬程序，大約2分鐘。運行結束后，如果覺得花生醬不夠細膩，可以再運行一遍果蔬程序。
8、把攪打好的花生醬倒入密封容器里，放入冰箱冷藏保存即可。
TIPS：
1、這道食譜使用的是西屋的加熱破壁料理機HS1250。一開始攪打的時候，用點動按鈕5秒每次的持續攪打，能讓花生仁順利的變成粉末狀，避免機器空轉導致周圍的花生仁攪打不到。當加入黃油和糖并攪打成漿糊狀以后，就可以用機器的自動程序“果蔬”來攪打了。
2、加入黃油、糖、鹽可以讓花生醬的口感更加豐富更加美味。如果不用黃油，也可以用25克花生油代替。
3、剛攪打好的花生醬，是可流動的順滑液體狀。將它放入冰箱冷藏保存后，會凝固成為稠厚的奶油狀?；ㄉu冷藏保存可以保存相對較長的時間（2個月以上），所以一次多做點，平時用來涂抹面包、制作花生餅干等都非常方便哦。
