【巖燒乳酪的做法】巖燒碧根果乳酪-網紅早餐太美味
早在國慶節就收到了參賽食材——碧根果，但由于工作太忙的原因，遲遲沒有發博文，今天終于抽空發了。
以前在我們本地能買到的碧根果都是加工過的，是那種炒過的帶咸味的脆脆的碧根果，吃多了就會覺得太香太膩，收到這種原味的碧根果，而且已經去掉皮了，小妞吃了一塊，說這是她愛吃的核桃～～真的和核桃的味道好像，但是沒有核桃的苦澀味，非常香。
一直喜歡的，也是前段時間大火的巖燒乳酪，今天用碧根果嘗試了下，雙層口感，碧根果香香脆脆的，全家人都喜歡，當然原版的撒杏仁片的也非常美味
巖燒碧根果乳酪
原料：牛奶60克、乳酪片（芝士片）3片、黃油30克、白砂糖30克、吐司4片、碧根果1把
做法：
1、在1個小鍋里加入牛奶、倒入砂糖、加入黃油和切碎的芝士片，奶鍋放火上，最小火加熱
2、邊加熱邊攪拌，等到鍋里所有材料都融化，變成粘稠的奶酪液，關火，稍微晾涼
3、吐司片放在烤盤，將乳酪液均勻涂在芝士片上，厚厚的一層
4、放入預熱200度的烤箱，上下火加熱，烘烤5分鐘，待奶酪液凝固膨脹，取出烤盤，將碧根果整齊排放在吐司片上
5、繼續放入烤箱，180度，上下火烤10分鐘即可
小貼士：
1、我這個是簡易做法，沒有芝士片的，可以用40克奶油奶酪代替
2、加熱乳酪時，一定要用最小火加熱，或者隔水加熱
3、碧根果事先烤熟，或者用微波爐微波幾分鐘，再用于制作點心，更香更脆
