【翡翠白菜的做法】翡翠白菜包-冬季多吃這道菜，養生增強免疫力還不胖
寒露后天氣是越發的冷了（北方人說的，其實我們南方好熱），但是四季循環我們還是要遵守。媽媽說現在吃白菜正當季，一定要多吃。都說“冬日白菜美如筍”，大白菜具有較高的營養價值，有“百菜不如白菜”的說法。白菜能為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。還能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效。
今天媽媽用白菜做的這個菜剛端上桌就驚呆了大家，原來白菜可以這樣吃啊，簡直和藝術品一樣，媽媽實在太有才了，快，趕緊動筷子吃啊。另外這道菜還加入了豆腐，口感也更清爽吃起來不膩，美女們可以大膽的吃，蒸好的白菜包再沾一下醬汁，那味道完美。
翡翠百菜
材料：肉泥150克 胡蘿卜小半根 南豆腐一小塊 玉米適量
輔料：白菜葉
調料：又伊鮮柚子胡椒色拉汁 鹽 雞精 料酒 糖 生抽少許
做法：
1、將胡蘿卜去皮和玉米一起用料理機打碎
2、然后和其他所有材料放入盆中
3、加入除色拉汁外的所有調料攪拌上勁
4、白菜取葉放入燒開的熱水中燙一燙撈起
5、將適量的肉餡放在過涼的白菜葉上
6、兩邊往里折，卷起就成翡翠白菜
7、放入燒開的鍋內隔水蒸5分鐘左右即可
8、取出將多余的汁倒掉，然后淋適量的又伊鮮柚子胡椒色拉汁，清爽開胃
小叮嚀
白菜葉子一定要燙下用，否則太硬一下子就破了無法包
肉泥加了嫩豆腐所以沒有另外加水，要多攪拌下，這樣肉泥上勁口感也好
