【牛腩面的做法】養生牛腩面-冬天給家人準備這樣的早餐溫暖又營養
山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，同時對延緩衰老進程有著重要作用，山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂，有助于提高人的大腦的記憶力。除了這些山藥在老年病，美容養顏方面也是有很多的好處，真的很適合家庭食用
而牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；多吃能將脾養胃，強身健體。冬天經常我是晚上熬好了湯，然后第二天起來加熱下，順便煮個個面條燙個青菜，只要10分鐘左右，一碗養生熱騰騰的面條就好了，孩子吃完精力充沛的去上學，真的很讓人欣慰。
養生牛腩面
材料:牛腩200克 山藥適量
面條材料：褐麥粉200克 鹽2克 水70克
輔料：生菜 鹽 雞精 姜片 香蔥 牛筋丸
做法：
1、牛腩放入冷水鍋中燒開洗凈
2、然后和姜片、蔥白放入砂鍋中
3、加入適量的純凈水
4、燒開后轉中小火砂鍋慢燉40分鐘左右
5、加入切塊的山藥和牛筋丸
6、繼續煮15分鐘左右
7、最后加鹽和雞精調味
8、將面條材料放入面條機做成細面條
9、燒開水放入煮開，點一次清水再次煮開即可
10、生菜放入熱水中燙至變色撈起，面條上澆上牛肉湯，放入牛腩和牛筋丸就是一碗好吃的牛腩面了
小叮嚀
用的是砂鍋，所以肉很容易爛，不用懷疑這個時間，你可以試試
最好要一次性加足水量，后面發現不夠請加入熱水，否則會影響牛腩的口感
鹽也請最后放入，太早會破壞牛肉營養而且不容易煮爛
