【豬肉盒子的做法】圓白菜豬肉盒子
平時大家最喜歡吃韭菜盒子，今天咱們換個口味，吃圓白菜豬肉餡的。味道也是棒棒的。很多人愛吃盒子，可是不會和面，其實方法很簡單，你只要掌握住關鍵點，就一切都解決了，記住餅類食品和面寧軟不硬，一般情況一斤面六兩水就可以了，水溫如果掌握不好，就教你一個最笨笨的方法，開水倒進大飯碗中，晾它5分鐘，這時候的水溫大約在80度左右，然后再和面。
就可以了，下面這款就是這么制作的，參考一下吧：
圓白菜豬肉盒子
主要原材料：面粉500克，80度溫水300克，圓白菜半個，豬肉餡200克。
其他輔料：鹽，香油適量，稀黃豆醬一勺，生抽10克，蔥姜適量，胡椒粉適量。
制作過程：
1、準備原材料。
2、圓白菜洗凈，掰開。鍋里燒清水，水開焯一下圓白菜，然后撈出控干水分。
3、將圓白菜剁成餡。
4、豬肉餡里面，加適量生抽，鹽，蔥姜末，胡椒粉和一大勺稀黃豆醬，加適量香油拌好，然后加入圓白菜，將餡料拌勻備用。
5、一斤面六兩溫水（開水倒進大飯碗中，晾它5分鐘，這時候的水溫大約在80度左右） 保鮮袋里面醒面最少20分鐘。
6、然后揉面，搓條。
7、下劑子。
8、將劑子按扁。
9、包餡。
10、如圖，對折，邊緣壓好。（此時可以直接烙了）
11、扭花邊，右手拇指向前推，一個個均勻的壓好。（實在不會花邊制作的，可以加我微信，有視頻直接觀看）
12、不粘鍋加適量植物油，七成熱，小火烙盒子，兩面成金黃色熟了就可以了。
一般情況一斤面六兩水就可以了，水溫如果掌握不好，就教你一個最笨笨的方法，開水倒進大飯碗中，晾它5分鐘，這時候的水溫大約在80度左右，然后再和面。就可以了
