【烤雞翅的做法】菠蘿烤雞翅-酸酸甜甜招人愛
我覺得雞翅中真是個神奇的部位,只要你沒有大差錯,怎么做都不會很難吃的!翅中屬于活肉,肉質滑嫩,而且很好入味,我看只要腦洞夠用,應該整個一百種雞翅中的做法!
今天做這個菠蘿雞翅,小朋友特別喜歡,首先味道是酸酸甜甜的,再就是沒有骨頭啊,我家這個小朋友,一吃到骨頭就各種不樂意,這下可好了,兩口一個雞翅,吃肉不用吐骨頭是個比較爽的事情!腌制雞翅用了@禾然有機 的龍眼蜜 和 有機兒童醬油,上好的調料讓雞翅的味道更上一個層次,孩子吃起來也更放心!
菠蘿烤雞翅
材料:雞翅中一斤,菠蘿一個
調料:禾然樂童有機醬油2勺,禾然龍眼蜂蜜一勺,三分之一勺老抽,一點點鹽
做法:
1:雞翅中清洗干凈,從一頭把骨頭往出推,肉往外翻,直到骨頭全部推出,頭上軟骨連著肉可以用剪子剪掉。
2:完整的去骨雞翅中。
3-6:在翅中里放入兩勺醬油,一勺蜂蜜,少許老抽上色,一點點鹽,抓均,蓋好保鮮膜放入冰箱冷藏過夜。
7:菠蘿去菠蘿芯,切成細長條。
8:把菠蘿條塞到雞翅里。
9:用牙簽固定一下。
10:放入預熱好190度的烤箱,烤20分鐘。
11:蜂蜜,少許水,一點點醬油混合成液體。
12:把雞翅拿出來刷上混合好的液體,在烤5分鐘即可。
一點心得:
菠蘿要用菠蘿芯喔,菠蘿心烤完不會出很多水,口感也好,菠蘿剩余的部分怎么辦?吃掉!煮罐頭!做果醬!隨你啦!
鹽可放可不放,口重放一點也可以,我其實沒放,但是吃得時候覺得略淡了一點。
最后的汁是上色用的,刷完烤好會很好看!