海南特色小吃：海南煎粽 簡介 海南煎粽是海南一帶的漢族風味名點，屬于端午節食品。色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味 做法 【原料】糯米500克、蓮子25克、...
2018年07月07日
2018年07月06日
漳州小吃：閩南春卷
漳州特色小吃：閩南春卷 簡介 春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日傳統食品。流行于中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客。歷史悠久。春卷是由古...
2018年07月06日
漳州小吃：杜潯酥糖
漳州特色小吃：杜潯酥糖 簡介 杜潯酥糖，又名漳浦酥糖，是福建漳州市的一種漢族傳統甜點。因產于福建省漳州市漳浦縣杜潯鎮而得名。主要原料是花生仁、蔗糖、麥芽糖、豬粽...
2018年07月06日
云南小吃：白族酸辣魚
云南特色小吃：白族酸辣魚 簡介 白族酸辣魚是一道菜品，是白族特色待客菜肴。酸辣魚的特點是，佐料放得特別重，魚湯味濃且咸，吃到口里又酸又辣，絕無半點腥氣，有回味鮮...
2018年07月06日
海南小吃：海南煎餅
海南特色小吃：海南煎餅 簡介 海南煎餅又稱“奇味千層餅”、“東山烙餅”，是近年發展起來的一種兼有海南特色，北方風味的面食。海南各地多家賓館、酒店出品，均受歡迎。...
2018年07月05日
漳州小吃：閩南糍團
漳州特色小吃：閩南糍團 簡介 閩南糍團屬于寧德市的特色小吃，每逢春節，閩南農家有做糍團的習俗。特別在夏季，冰涼爽口糍團，質地柔滑，可解暑氣。 做法 （1）將糯米...
2018年07月05日
漳州小吃：枕頭餅
漳州特色小吃：枕頭餅 簡介 枕頭餅，是福建漳州平和縣南勝漢族名點，屬于茶料甜點。長條狀外形，長約一寸八分，大小與小指頭相近，形似枕頭，故而得名，它新穎別致，小巧...
2018年07月05日
漳州小吃：云霄水圓仔（大肉丸）
漳州特色小吃：云霄水圓仔（大肉丸） 簡介 云霄水圓仔，又稱大肉丸。是用新鮮的豬腿赤肉作料，佐以錢露、鹵味加工而成的。它色澤潔白，脆嫩鮮美。據傳，云霄水圓創刊是從...
2018年07月05日
漳州小吃：綠豆粉粿
漳州特色小吃-綠豆粉粿簡介：綠豆粉粿，是云霄的傳統名風味小吃，用綠豆做原料，其質地晶瑩晚剔透，柔韌而富有彈性；其口感冰涼滑嫩，爽口而味道鮮美，是云霄人最喜歡吃的...
2018年07月05日
漳州小吃：貓仔粥
漳州特色小吃：貓仔粥 簡介 貓仔粥，是詔安一帶有名風味小吃，它并不是貓肉煮成的粥，而是一種既為粥品、又是菜肴的傳統名吃。主選料是上乘純白糯米，再輔鮮蝦、鮮魷魚、...
2018年07月05日
漳州小吃：鹵面
漳州特色小吃：鹵面 簡介 鹵面，福建漢族傳統風味小吃，鹵面在薌城沿傳迄今已是千年的歷史了。是由各種配料做成鹵湯與面團混起來的?？谖断闾?、滑潤、濃郁，是福建省南部...
2018年07月05日
云南小吃：白族泥鰍鉆豆腐
云南特色小吃：白族泥鰍鉆豆腐 簡介 泥鰍鉆豆腐是大理白族的風味名菜。添加了食材豆腐、泥鰍、蛋白質營養價值豐富。適合一年四季各氣節食用。泥鰍鉆豆腐難度很大，平時要...
2018年07月05日
海南小吃：香煎魚餅
海南特色小吃：香煎魚餅 簡介 香煎魚餅是一道美味可口的漢族名點，屬于閩菜系。魚腩用刀小心片去魚排，取凈魚腩肉； 將魚腩肉剁成魚泥； 面粉中打入一個雞蛋； 放入魚...
2018年07月04日
赤峰小吃：哈達火燒（杠子火燒）
赤峰特色小吃：哈達火燒（杠子火燒） 簡介 哈達火燒是內蒙古自治區赤峰市的名小吃之一，主要原料為面粉、鹽等。 哈達火燒，又名杠子火燒，也叫火燒，在赤峰已經有二百多...
2018年07月04日
陽朔特色小吃：陽朔油茶（陽朔甲天下油茶）
陽朔特色小吃：陽朔甲天下油茶 油茶一般配以各種佐食小吃，多半是炒黃豆、炒花生米、爆玉米等，色、香、味俱全。陽朔一帶苗族、瑤族、侗族均有打油茶的習慣，俗稱“一杯苦...
2018年07月04日
陽朔小吃：陽朔釀菜（陽朔十八釀）
陽朔特色小吃：陽朔釀菜（陽朔十八釀） 陽朔十八釀，即平樂十八釀，用蔬菜或豆制品等作“皮”，用肉或蛋作“餡”，經蒸、煮、煎、燙等方式烹制而成，給人一種沁脾開胃的口...
2018年07月04日
云南小吃：蕨菜炒臘肉
云南特色小吃：蕨菜炒臘肉 簡介 蕨菜炒臘肉是一道以蕨菜、臘肉為主要原料，將蕨菜焯水后撈起，臘肉煎至金黃后加入蕨菜，再加入適當調味料即可上桌。 蕨菜炒臘肉臘肉一條...
2018年07月04日
海南小吃：藤橋排骨
海南特色小吃：藤橋排骨 簡介 藤橋排骨是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于海南菜。被稱三亞美食一絕，名列三亞10大美食之榜。制品紅黃敞亮，外脆里香、味美醇香，老少咸...
2018年07月04日
河南鄭州小吃：葛記燜餅
河南鄭州特色小吃-葛記燜餅簡介：葛記燜餅是“京都老號”葛記壇子肉燜餅館獨家經營的一種風味食品。一種傳統特色小吃。1995年，在鄭州第四屆莢食月中榮獲“中原名吃”...
2018年07月03日
赤峰小吃：蒙古涼粉
赤峰特色小吃-蒙古涼粉：蒙古涼粉原為清宮中的小吃?？滴跄觊g和碩端靜公主下嫁喀喇沁王后，先傳入當地蒙古上層人家，作為夏季消暑冷食，后又傳入民間，并以此為高雅事，故...
2018年07月03日
赤峰小吃：甜沫子粥
赤峰特色小吃：甜沫子粥 簡介 甜沫子粥，是一種小米黃豆粥，是赤峰鄉間農家飯食。這種粥，不但香甜可口，且營養豐富，因小米和黃豆均富有蛋白，且多糖分，便于消化吸收，...
2018年07月03日
漳州小吃：雙糕潤（海澄“雙糕潤”）
漳州特色小吃：雙糕潤（海澄“雙糕潤”） 簡介 雙糕潤，也叫海澄雙糕潤（百年老字號），因產于福建漳州龍海海澄得名，是當地漢族傳統名牌糕點之一。據說已有170多年歷...
2018年07月03日
赤峰小吃：對夾
赤峰特色小吃-對夾：對夾是內蒙古赤峰的一種特色食品。赤峰地區生產此種食品的店家較多，其中以赤峰城南對夾最為有名。對夾源于一種“杈子燒餅”，其用一定比例的油水和面...
2018年07月03日
赤峰小吃：赤峰熏雞
赤峰特色小吃：赤峰熏雞 簡介 熏雞，是赤峰的傳統食品，歷史悠久。熏雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于魯菜，川菜或湘菜，是指經過食品五味五香等氣味熏陶所成的雞。熏...
