【鹵肉的做法】醬油鹵肉，最簡單的美味
看到這十足誘惑的大肉菜，你一定想象不到它的做法有多簡單，簡單到我都不好意思發博！
可以這么說吧，有史以來沒有哪種中式的豬肉料理能夠簡單過它，除非你直接生吃。
無需焯水，沒有蔥姜蒜、沒有任何香料、沒有丁點味素，除了醬油、冰糖和水，什么都不需要，當然全程無油煙，甚至，連砧板和刀也用不上，鍋，當然只用洗一個。如果你還說，你不喜歡碰生肉，OK，戴上一次性手套，在水龍頭下把肉沖洗干凈，那么全程便不會再弄臟你的纖纖玉手。
可能你會懷疑，這么簡單，好吃嗎？我可以很負責任地告訴你，它不僅僅是好吃，醬油鹵肉味道介于鹵肉和叉燒之間，兼有鹵肉的香和叉燒的甜，就像它做法如此簡單一樣，它的味道香得我都不好意思發博！
香得只剩肉香啦
哪怕你是第一次下廚的新手，5分鐘，只需要5分鐘，其它時間您該看電視、該織圍脖、該化妝化妝，到飯點，你就可以氣定神閑滴端上這么一盤絕對吸引眼球的大肉菜，想一想這是多么的令人心動啊。
哪怕你是身經百戰的大廚，一定也有厭倦油煙的時候，煮上這么一盤肉，再燙個青菜，葷素搭配，原來簡單也可以如此美味。
趕快趁末試試吧！呃，感覺自己怎么那么像電視購物頻道的推銷員?。黑s快拿起你的電話。。。醬油鹵肉，最簡單的美味醬油鹵肉，最簡單的美味
直接在盤子里用餐刀切大塊就可以啦
即便是膚如凝脂，也得入口即化醬油鹵肉，最簡單的美味
雪白的切面，味道卻已經深深地滲進去了。
不得不給這個原材料一個鏡頭，漂亮的雪花紋。
為了讓新手更容易掌握，好吧，這次的中餐咱們就來個標準吧：上肉500克，水600克，生抽35克，老抽15克，冰糖30克。
對于這款簡單到不可思議的大肉菜，當然也沒有什么步驟圖啦，一步到位：整塊肉沖洗干凈，放炒鍋里，加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮開后，轉小火1小時，最后開中火收汁。
還是再啰嗦幾句吧：
1、肉選我這種雪花狀的口感最好，比較接近叉燒，如果用五花肉，口感更軟爛。
2、老抽主要是上色，如果沒有可全部用生抽。
3、冰糖一定不能少，一是顏色更漂亮，二是甜味更能襯出肉香。
4、小火鹵制時間可以根據自己喜歡的軟硬程度來調整。
5、最后中火收汁的時候不要走開，鍋里的汁翻出密集的泡泡時就要關火了，約兩分鐘時間就差不多了。
6、如果一次吃不完，下次加熱的時候用原汁熱開最好，味道不會改變。
一不小心又啰嗦了一大堆，有朋友說我做菜特認真細致，寫的詳細一點主要是想讓看的人尤其是新手能看的更明白，在操作的時候少走點彎路。其實，這道菜真的很簡單，說白了就是所有材料放一起，煮到自己喜歡的軟爛程度就行了！
怎么樣，這道大肉菜你一定學會了吧，當然，你也可以進一步發揮：大料花椒桂皮、蔥姜料酒。。。。。。復雜化的結果就不是原汁原味的肉香了。
越簡單越好味！
