電飯鍋的妙用：電飯鍋版醬豬蹄的做法
電飯鍋除了蒸飯，還可以煲湯，燉菜，烙餅，做點心等等，是當之無愧的廚房神器。以下，整理了10種電飯鍋美味，希望大家喜歡。
第一道：電飯鍋版醬豬蹄
這道醬豬蹄，醬香濃郁，色澤紅亮誘人，用筷子輕輕一挑就軟爛脫骨，吃到嘴里香糯滑嫩，讓人食欲大增。這個做法更是簡單到不能再簡單，用電飯鍋就可以輕松搞定，喜歡的親們一定要試試看~
具體制作方法
第一步：準備食材。豬蹄2個、冰糖小半碗、香蔥幾根、姜適量、桂皮2塊、八角3個、干辣椒3個。
第二步：把豬蹄剁成塊，然后用清水浸泡2個小時。（用清水浸泡，可以更好的去除豬蹄中的雜質，吃起來口感更好。只是現在天熱，浸泡的時候，一定要放在陰涼處，另外，中途要換1-2次水哦。）
第三步：將豬蹄涼水入鍋，再往鍋中放入2勺料酒。大火燒開后撇去浮沫，然后將豬蹄撈出。
第四步：趁熱往豬蹄里放入半碗老抽、半碗生抽拌勻，讓每一塊豬蹄都沾滿醬油，然后腌制半個小時。（這一步可以讓豬蹄更好的上色，也更入味。）
第五步：將豬蹄連帶醬油一起倒入電飯鍋中，再放入冰糖、八角、桂皮、香蔥、姜片、干辣椒、3勺鹽、1大碗清水，然后蓋好鍋蓋，燉煮1個小時，然后燜1個小時。（水的量沒過豬蹄就好。另外，燉煮結束后，如果鍋里的湯汁比較多，可以將整鍋豬蹄連湯一起倒入炒鍋中，大火加熱將湯汁收干一些。）
第六步：盛出即可開動。
