【松餅的做法】10分鐘快手原味松餅

【松餅的做法】10分鐘快手原味松餅

松餅，簡單快手，外表看著其貌不揚，但是配上奶油、果醬、水果等，立馬變身百搭美食。

只要將所有材料放進一個碗里，攪拌均勻，平底鍋煎一下，不到10分鐘，搞定。作為早餐、下午茶都是很適合的。

原味松餅

用料：

低粉 100g、雞蛋 一個（大約45~50g）、牛奶 100g、植物油 10g、蜂蜜 5g、細砂糖 25g、泡打粉 3g

做法：

1、 準備所需食材。

2、 將雞蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗里，攪拌均勻。

3、 加入植物油，攪拌均勻。

4、 將面粉和泡打粉過篩到液體里，拌勻。

5、 開小火，將平底鍋稍稍加熱，然后將鍋離火，舀一勺面糊，快速倒到鍋中間，放回爐上小火煎。

6、 直到面糊表面冒出很多小泡泡，并且不斷破裂，就可以翻面了。

7、 翻面后稍微煎個幾秒，就可以了。（每煎完一塊，要將鍋放在濕布上降一下溫，再接著煎下一塊，而且要離火倒面糊，不然溫度太高了，面糊倒上去的時候，底部容易出現花紋，上色不均，就煎不出好看的餅皮了）。

Tips:

1、 我用的不粘平底鍋，煎的時候，鍋不需要抹油。

2、 每煎完一塊，要將鍋放在濕布上降一下溫，再接著煎下一塊，而且要離火倒面糊，不然溫度太高了，面糊倒上去的時候，底部容易出現花紋，上色不均，就煎不出好看的餅皮了。