【肉丸的做法】孩子最愛的沙拉脆面肉丸
不知道何時開始喜歡各種口味的沙拉醬，它可以幫助我制作好多的美食，例如沙拉肉松蛋糕卷，沙拉面包，蔬菜沙拉，可謂是一醬在手，走天下。今天，我要利用沙拉醬，制作一款孩子們的最愛——沙拉脆面肉丸，它外皮酥脆，里面軟糯，肉香配上沙拉醬的香味，真的很棒，喜歡的看看：
沙拉脆面肉丸
主要原料：豬肉餡150克，方便面一塊，沙拉醬適量。
其它輔料：蔥姜末，香油，生抽，五香粉適量，雞蛋清15克。
做法：
1、豬肉餡里面，加入15克雞蛋清，適量的蔥姜末，生抽，五香粉，香油拌勻備用。
2、準備脆面，丘比沙拉醬和拌好的肉餡。
3、方便面捏碎備用。
4、將肉餡擠成肉丸，表面粘上脆面
5、鍋里燒熱油，五成油溫，將肉丸放鍋里炸。
6、炸到兩面金黃色，熟了撈出控油。
7——8、裝盤，擠上沙拉醬，就可以食用了。
沙拉醬本身有咸味，所以拌肉餡的時候，不要太咸，小孩子可以不加鹽。方便面還可以用面包糠代替，還可以將肉餡換成地瓜泥，南瓜泥，配上其它甜口味醬料。
