一桌溫暖歡愉的綠色晚餐
我把這些有機蔬菜全部搭配做了一桌高品質的綠色家常菜，比大魚大肉還珍貴更健康，因為現在想要吃到無化肥、無農藥、無污染的綠色食品簡直就是奢望。今晚做的都是清淡簡單的菜，不用過多過重的調味料，可以吃出有機蔬菜最自然清甜的味道。
有機蔬菜從采摘發貨到收貨，只用了一天時間，收到的蔬菜都還很新鮮。一共有四種：山藥豆、西葫蘆、上海青、烏塌菜。
有機山藥豆我是頭一次見，原來口感跟鐵棍山藥一樣粉粉的，營養價值和功效也跟山藥一樣，跟臘肉燜米飯很好吃；西葫蘆脆嫩清香；上海青也清甜軟嫩多汁，因為上海青平時經常買，吃到有機上海青就感到好吃很多，口感軟軟的水嫩多汁，孩子很喜歡，不像化學種植的比較硬；烏塌菜顏色翠綠，口感清脆，做湯很清爽。
有機蔬菜不論是在口感還是營養上都比化學種植的蔬菜更勝一籌。
所謂有機食品是指來原料生產和加工過程中不使用化肥、農藥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質，不使用基因工程技術。并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品。
現在提倡有機生活，不僅僅是吃有機食品，用有機用品，還包括生活各個方面的轉變，保持正面行為，避免精神壓力，不抽煙、少喝酒，不熬夜，保持良好的作息，堅持鍛煉身體，有機生活，就是倡導人與大自然和諧的生活方式。
【山藥豆臘肉燜飯】
用料：旭耕有機山藥豆100g、大米200g、臘肉80g、生抽10ml、小蔥1棵
做法：
1. 山藥豆洗凈，將大顆的切成小半，太小顆的可以不用切開；
2. 臘肉洗凈，切成小丁，大米淘洗干凈，小蔥切碎；
3. 將大米、山藥豆和臘肉丁一起放入電飯鍋中，加入適量清水，水量跟平時煮米飯一樣，大概沒過食物半截手指的高度就可以了；
4.按下電源開關，待米飯煮好后，打開蓋子，淋入醬油，撒上蔥花拌勻，香噴噴的山藥豆臘肉飯就做好了。
【西葫蘆炒牛肉】
用料：旭耕有機西葫蘆半個、西紅柿1個、牛肉100g、姜1小塊、大蒜2瓣、生抽10ml、淀粉2g、料酒5ml、鹽少許、油少許
做法：
1. 牛肉洗凈，切成薄片，西葫蘆洗凈切成薄片，西紅柿切小塊、姜切絲、大蒜切末；
2. 牛肉放入碗中，用姜絲、淀粉、料酒、生抽、鹽拌勻腌制片刻；
3. 鍋中倒入油，放入蒜末爆香，下牛肉滑炒至斷生撈出；
4. 鍋留底油，放入西葫蘆和番茄翻炒，加入少許清水炒軟，放入牛肉一同翻炒，加入生抽和鹽炒勻即可。
【香菇上海青】
用料：旭耕有機上海青350g、鮮香菇8朵、大蒜2瓣、蠔油15ml、油少許
做法：
1. 上海青剝開，洗凈，切成四瓣，香菇去蒂洗凈，大蒜切碎；
2. 鍋中倒入足量清水，放入少許鹽和油燒開，放入上海青焯燙熟透，撈出瀝去水分擺入盤中；
3. 鍋中放入油，下蒜末和香菇煸香，放入適量清水將香菇煮熟，放入蠔油，淋入水淀粉勾芡，最后把香菇淋在上海青上即可；
【烏塌菜豆腐湯】
用料：旭耕有機烏塌菜150g、豆腐150g、蝦皮少許、姜、鹽、油少許
做法;
1. 烏塌菜洗凈，掰成小段，豆腐切小塊，姜切片；
2. 鍋中倒入清水燒開，放入油、姜片和豆腐煮熟；
3. 烏塌菜煮至熟，最后剛入蝦皮和鹽調味即可
