【薯條的做法】芝士肉醬焗薯條
完美的大吃大喝小長假剛過去了~真舍不得，假期中,陸續不斷的收到各式各樣的美國農產品與海鮮，多種口味的奶酪制品,馬鈴薯制品,蔓越莓,葡萄干,碧根果,冷凍藍莓,阿拉斯加黑鱈魚....
身邊小伙伴瞪大眼睛詢問著,為啥啊?你有那么多好吃的往家里送?因為你胖嗎?
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收到薯條和奶酪的那一刻,心里就毫不猶豫的要弄個我和先森都最愛的肉醬焗薯條
肉醬的燉煮使用了牛加豬,肉醬的口感較不干澀
手邊沒有墨西哥豆子,這次就省略了,但香料調味都沒舍去,基本味道有個七八成像
薯條使用烤箱熟成,降低了油量的使用,口感依舊酥脆
使用了三重芝士香氣-切達的口味濃郁,蒙特利杰克的口味清淡,帕瑪森芝士粉淡淡咸香
溶化后的芝士香與濃稠的肉醬相互配合，香酥薯條沾附著肉醬芝士,一口一口接一口! 不要和我說熱量!不要提醒我減肥! 我正在品嘗戀愛的味道!!!!!!!!!!!!!!!!
幸福的味道很簡單,和自己心愛的人一起吃屬于自己的美味~很幸福唷!
芝士肉醬焗薯條
準備材料
A牛絞肉200g,豬絞肉100g,洋蔥丁100g,西紅柿塊80g,橄欖油2大匙
B黑胡椒粗粒1小匙,大蒜香料粉1小匙,紅椒粉1小匙,小茴香粒1/4小匙,墨西哥香料粉1小匙,紅酒300CC,鹽1小匙,砂糖1小匙,番茄醬1大匙,塔巴斯可辣椒汁1大匙
C美國原味冷凍薯條250g,橄欖油1小匙,美國切達奶酪20g,美國蒙特利杰克杰克奶酪20g,
美國帕瑪森芝士粉1小匙
做法：
1鍋中入橄欖油,加入洋蔥丁小伙伴炒至軟化后,撈起備用
2同一鍋中入牛+豬絞肉,小火拌炒直至肉色反白,水分炒干,后將洋蔥到回鍋中
3加入材料b中的黑胡椒粗粒+大蒜香料粉+紅椒粉+小茴香粒+墨西哥香料粉,混和拌炒均勻
4后加入紅酒,中火煮開后,加入西紅柿塊+砂糖+番茄醬,拌勻后煮至大滾,改小火加蓋燉煮約50分鐘,期間須稍作攪拌,番茄煮至化
5燉煮完成后熄火,加蓋燜約30分鐘.起鍋前加入鹽+辣椒汁,中大火煮至滾開即可
6冷凍薯條均勻平鋪在鋪有烤紙的烤盤上,淋些許橄欖油.入已預熱好的200度C烤箱中,烤焙約15分鐘,期間須稍稍翻拌,上色較均勻（烤箱溫度依自家情況改變）
7切達奶酪與蒙特利杰克奶酪刨成絲狀備用
8將烤好的薯條入烤盅,淋上適量肉醬,灑些許帕瑪森芝士粉
9所有奶酪刨絲放在肉醬上,入已預熱好的220度烤箱中,烤焙3分鐘,奶酪溶化后取出,即可食用!
食用前,可撒些許帕瑪森芝士粉,蒔蘿碎增加香氣
