【洋芋盒子的做法】西北的特色面食之一：洋芋盒子?
這是西北數不清的面食之中，非常好吃的一種，洋芋盒子，我們常當成早點，俗稱它：洋芋個個。
要感謝土豆泥預拌粉，能夠迅速做成土豆泥，讓過程變得簡單了許多，
洋芋盒子
材料：土豆泥預拌粉、小蔥、鹽、味精、面粉、油
做法：
1、土豆泥預拌粉中倒入適量的開水，攪拌成土豆泥后放入少許鹽、味精，小蔥，拌勻。
2、溫水和面，成團后，餳制。
3、切成劑子，搟圓，包上土豆泥，捏緊。用叉子在邊緣壓出花紋。
4、冷鍋倒油，熱至七成后，開始炸盒子。
5、兩面金黃，飄起在油面上。撈出。控油。即可。
