【拌面的做法】火鍋味肉丁醬拌面
這款火鍋味的肉丁醬拌面，值得推薦一下。
因為有火鍋底料的加入，肉丁醬更加的香味濃郁，口感豐富。
我并沒有放的太多，只放了兩塊，所以辣味適中，也不膩。
只需兩勺這個醬， 使得一碗平白無故的面條，豐富多彩，飯桌上，大家都三緘其口，全都埋頭吃面，沒工夫抬頭，毫不夸張的說，沒幾分鐘一碗面條就吃完了。
沒事，醬炒的多，第二輪走起！
火鍋味肉丁醬拌面
材料：里脊肉丁、火鍋底料、姜沫、干紅椒圈、青花椒、淀粉、
調味料：鹽、糖、雞精、老抽、生抽、油潑辣子
做法：
1、里脊肉丁用少許料酒和生抽拌勻后腌制15分鐘。
2、熱鍋倒油、將青花椒和姜沫用小火炸香，放入肉丁，翻炒變色。
3、放入兩塊火鍋底料和干紅椒圈，炒出紅油。
4、倒入適量的請說，再用適量的鹽、糖、雞精、老抽調味，開小火煮開。
5、煮5、6分鐘后，放入一大勺油潑辣子，攪拌均勻。
6、取少許淀粉加入清水，和成濃一點的淀粉糊。倒入鍋中，翻攪，鍋開后，關火。
7、將煮好的醬盛入碗中。
8、另起一鍋，坐鍋水，鍋開后，下面，面熟后撈入碗中，澆上煮好的醬，舀入少許面湯，撒上小蔥或是青椒圈，拌勻即可。
也可以搭配一點其他的食材，看自己的喜好了。
個人覺得，香菇和豆腐就不錯，下回再試。
