【日式牛肉飯的做法】味道不錯的快手飯：日式牛肉飯
我這人，怎么說吶，有時候，挺沖動的......
若我是個男人我定干的出那種沖冠一怒為紅顏的傻事，當時氣壯山河，其實色厲內荏。
日式牛肉飯，我看著這種涮火鍋的肥牛卷很新鮮的，所以就買了，也不一定非得涮火鍋，炒個菜，做個湯，用這個肥牛卷都不錯，做牛肉飯， 又快又好吃，家人還都覺得很香，肉還多多的，比日式料理店的實惠的多。
日式牛肉飯
材料：肥牛卷、洋蔥、姜、蒜、西藍花、胡蘿卜
調味料：鹽、雞精、生抽、老抽、黃酒、糖、麻油
做法：
1、各樣蔬菜洗凈，洋蔥切絲、姜切小粒，蒜切大粒，西藍花掰成小朵清水中浸泡，胡蘿卜洗凈后用模俱按壓出想要的形狀。
2、西藍花和胡蘿卜片放入涼水鍋，撒一點鹽，過水汆燙，鍋開后，撈出。
2、熱鍋倒油，放入洋蔥絲、姜粒蒜粒，翻炒，出香味。
3、依次調入適量的鹽、雞精、生抽、老抽、黃酒、糖，翻炒均勻，倒入一杯開水。
4、鍋開后，放入肥牛卷，用筷子翻攪滑散。
5、待鍋中湯汁變得濃稠，肥牛卷變色，出香味后，關火，淋一點麻油，翻炒均勻，即可。
6、盛好米飯，將做好的肥牛卷舀出放在米飯上，在放上煮過的西藍花和胡蘿卜片，即可。
炒洋蔥之前，最好把調味料們兌成一碗料汁，老抽少放，生抽多放，或者放點涼拌醬油也可以，黃酒要多，沒有黃酒那就米酒，糖要多，鹽和雞精適量。
肥牛卷放入后，要用筷子滑散，出鍋前的麻油別放太多，一點就好。
