【烤鯧魚的做法】簡單烤箱菜-香烤鯧魚
周六早上買了幾條鯧魚，回家清洗干凈，順便用喜歡的醬汁腌好放入冰箱冷藏，下午拿出來放入烤盤中，20分鐘后，簡單好吃的香烤鯧魚就可以上桌了。
香烤鯧魚
原料：鯧魚、孜然味烤肉醬、蔥、蒜、香菇、胡蘿卜、青筍
做法：
1.先把鯧魚洗干凈，用廚房紙吸干魚身上的水分；
2.在魚身兩面劃兩道口方便入味，加烤肉醬抹勻，腌制（一般不少于1小時，我放冰箱冷藏了6小時，反正時間長點入味越好）；
3.不粘烤盤底部灑上切好的蔥、蒜，上面放上腌制好的魚（一般烤盤要墊上錫紙再放魚）；
4.加入香菇、胡蘿卜、青筍等配菜；
5.烤箱溫度調至180℃，時間15—20分鐘即可。
小提示：
1.鯧魚體型扁平，方便入味，我只用了烤肉醬，沒有加鹽，如果口味較重，就放少許鹽；
2.沒有烤肉醬，用生抽、鹽、胡椒粉、孜然粉等腌制也是一樣的。
